大阪・なんばで人気のリーズナブルな鉄板焼き「つなぐ」

閉店のお知らせ

平素より「TEPPANとワインと蕎麦つなぐ」をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
このたび同店舗は、2022年9月30日（金）をもちまして閉店する運びとなりました。

急なお知らせとなりました事をお詫び申し上げると共に、
オープンより多くのお客様にご愛顧いただきましたことを心より御礼申しあげます。

　店主

新店舗のお知らせ

3月21日大阪本町にて新店舗をOPERAを開店する運びとなりました。
ワインを片手に創作ピンチョスを楽しんで頂けるスタンディングバーとなっております。

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姉妹店情報

「薪焼ステーキ×イタリアンKicori」
大阪初の薪焼のお店
南海難波駅徒歩３分、薪火（まきび）でしか味わえない圧倒的なステーキと隠れ家イタリアン

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人と人、お料理とお客様、作り手さんの想いを繋ぐ「TEPPANとワインと蕎麦つなぐ」。
当店は、料理人の顔が見え、食材の良さを目でも楽しめる鉄板焼き店です。そして、何と言っても良いものをリーズナブルに味わっていただけるのが、当店の醍醐味。
カジュアルな雰囲気のお席は、記念日やデート、ワインがお好きな女性の一人飲みにも最適です。
大阪メトロ各線「なんば駅」、南海電鉄本線・高野線「なんば駅」からもほど近く。お客様の声から生まれたメニューも多数ございますので、是非、気軽にお立ち寄りください。

: 会社の同僚や大事な接待としても多くの方にご利用いただいております。柔軟にご要望にお応えしておりまのでお気軽にお問合わせくださいませ。

: 大切な方との記念日や、日々のディナーなど幅広くご利用いただけるよう、リーズナブルなコースから特別なコースまで幅広くご用意しております。

: 前日からの予約制でランチ営業をしております。お昼からゆったりと贅沢にお楽しみいただけます。

全国各地より仕入れるみずみずしい野菜。
甘みを存分に引き出し、食感もお楽しみいただけるよう、素材に合わせた調理法でご提供いたします。
抹茶塩やゆず七味塩、ポン酢でお召し上がりください。

ドルチェドリーム（北海道産）: 北海道の大自然で育つトウモロコシ。一般的なトウモロコシより、約2倍の糖度達するものもあるほど、強い甘みが特徴です。

シュガー スナップエンドウ（鹿児島産）: シャキシャキ食感と、豆の甘みを同時に味わえるスナップエンドウの中でも、火を通すことで甘みが増すシュガースナップエンドウを使用しております。

出汁玉葱（淡路島産）: 糖度が高い淡路島産の玉ねぎは、ステーキに添えるだけではなく、これだけでも主役になれるほどの旨味があります。
※秋～冬は希少な札幌産の玉ねぎを使用。

アスパラガス（島根県産）: 海水を畑の中に入れ込んで、うまみを引き出しております。アスパラ本来の食感に加え甘味も感じていただけます。

ステーキエリンギ（熊本産）: 密度が通常のエリンギの2倍ほどあり、食べ応えバツグンです。

ドルチェヘブン（北海道産）

北海道の大自然で育つトウモロコシ。
その糖度は、20度に達するものもあるほど、強い甘みが特徴です。
シュガー
スナップエンドウ（鹿児島産）

シャキシャキ食感と、豆の甘みを同時に味わえるスナップエンドウの中でも、火を通すことで甘みが増すシュガースナップエンドウを使用しております。
だし玉ねぎ（淡路島産）

糖度が高い淡路島産の玉ねぎは、ステーキに添えるだけではなく、これだけでも主役になれるほどの旨味があります。
※秋～冬は希少な札幌産の玉ねぎを使用。
アスパラガス（島根県産）

海水を畑の中に入れ込んで、うまみを引き出しております。アスパラ本来の食感に加え甘味も感じていただけます。
ステーキエリンギ（熊本産）

密度が通常のエリンギの2倍ほどあり、食べ応えバツグンです。

ステーキ

: 特選部位 2,860円（100g）; 当店では、ランプ・ラムシン・イチボの中から、その時々の良質な部位を日替わりでご提供いたします。
やわらかな食感と、黒毛和牛の旨味をダイレクトに感じるステーキは、「つなぐ」の名物とも言える存在です。
火加減を調整した鉄板でゆっくりと焼き上げます。その後、20分ほど休ませる。この休ませる工程は、ステーキを美味しく仕上げるために大切な時間だと考えております。
目の前で焼き上げる工程も含めて、ゆっくりとご堪能ください。